Tag Archives for スモーク

「うっ、いっいかん!ほっぺたが落ちてしまう!」と、焦ってしまうほど旨い!手作りベーコンに挑戦してみた

ベーコンを自分で作る! という記事を初めて目にしたのは、写真家の西川治氏の「悦楽的男の食卓」という本の中でした。大きなばら肉の塊で作ってあったそのベーコンは見た目にも堂々としたもので、味わいも「市販品とは別物」との事。写 … Continue reading

01. 2月 2015 by nsky
Categories: 食べ物 | Tags: , , , , , | Leave a comment